二代目つけ麺＠つじ田

本日は、昨夜目撃した行列店、『つじ田』へ。












靖国通りを昨夜に続き、東進！












到着。












行列は大体１５人位。
通行者の邪魔にならないよう、歩道の真ん中を開けて、店側と道路側で、２列になっています。















やっと券買機付近まで進む。
姉妹店が近くにあるようです。
今度、行ってみよう。












暇なのでこだわりを読む。












店内の様子。
見習い？の店員が客の調整を行い中。
扉を開けたり、空席の采配、行列客の入店調整など中々忙しそうです。
店の前まで来ると、ベンチと暖かいお茶（セルフ）が用意されています。












ようやく入店。












黒七味の説明を読む。












今回は「二代目つけめん」にしました。















こちらが「黒七味」。












「二代目つけめん」












酢橘と海苔が乗っています。












つけ汁。
焼豚と味玉が沈んでます。
味は、「TETSU」「櫻坂」に近いです。
しかし豚骨・魚介・鶏のバランスが、一番私の好みでした。












酢橘がみずみずしいです。












麺は太麺でモチモチしていて美味しかったです。












つけ麺は私自身、麺を大盛りにすると最後の方が飽きてきたり、スープが薄まってきたりしてしまうので、敬遠していました。
※太るからというのもありますが。。（つけ麺食っといて今更ですが）
但しここは、味の変化を以下の様に楽しめるので、ヤバイですが大盛りでも行けそうです。

最初：ストレートでそのまま食べる。
次：麺に酢橘を搾って食べる。
次々：黒七味をお好みの量、つけ汁に振って食べる。












美味しかったので、近いうちにまた来そうです。。