DISK SYSTEM アサリの砂抜き

日々の事など

2025.06.09 Mon

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2007.04.14 Sat

アサリの味噌汁の下拵えに砂を吐かせる。
　調べたら割と奥が深いので手順をまとめてみる。

　・水温１５℃程度の３％の塩水を作成（水１０００ｍｌに対し大さじ２杯程）
　・吐いた砂をまた吸わないように、網などで上げ底をする
　・アサリ様を投入
　・暗い場所に一晩放置

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