つけめん＠轍

本日の昼飯は『轍』へ。
昨日、行列だったため時間をずらして来店。












久しぶりに「つけめん」を注文。












つやのある麺。
国産小麦100％で、カンスイはモンゴル産だそうです。












魚介・節系が強く感じられるスープも美味しいです。