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本日の昼飯は、こちら「轍」の季節限定つけ麺を狙って、早めに来店
岩中豚が特徴のようです。
きました「スタミナつけ麺」！
岩中豚のスタミナ焼き？と味玉が乗っています。
スープは豆乳の風味が感じられました。
豚肉、スープそれぞれ美味しいのですが、一緒である必然性は感じないかも。。
今日は、「轍」の季節限定メニューを試しました。
平日は限定５食なので、早めに昼休みを取り、伺ったら間に合いました。（＾ー＾）
鶏そば大盛り
鶏チャーシュー近影
ほろほろに柔らかくなっていてとても美味しかったです。
こってり系が苦手な人や、飲み過ぎで胃が疲れている人には
とても喜ばれると思いました。
実際、今週は食べ過ぎで、この染み染みとした味がとても
響きました。
またまた、来ました「はやし」
ここのすごいところは、週一で食べて今だ飽きないところかな。
※私だけでないと祈りたい。。
でも店長のコメントを聞いていると、「毎度ありがとうございます。」と
かなりの人々に仰られているようなので、かなりの数の固定ファンがいる模様。
ゆず皮のよい香りがします。
昼食に久しぶりに「武骨外伝」に行きました。
ここは有名店らしく、分かり難い場所にも関わらずいつも盛況です。
つけそばがメインのお店ですが、「辛かけそば」を注文しました。
そんなに辛くはないです。
スープにほのかな甘みがあり、中々美味しかったです。
昼飯に少し遠出をし、桜丘町の「櫻坂」へ行ってきました。
ここのスープは非常に濃厚で、節系の旨みタップリで非常に好みです。
大盛り＋チャーシューを付けました。
会社のラーメン部の面々と二郎目黒店へ行ってきました！
駅から歩いて１５分程掛かりますが、３０分待ち程の行列でした。
※途中沢山のラーメン屋がありましたがどこもガラガラでした。
目黒店は比較的量が少なく、大でもいけそうです。。。
お昼に近所のラーメン屋「TETSU」へ行きました。
以前に何度か訪れたのですが、いつも閉店中でした。
15:00には材料切れで閉店してしまう程の人気のようです。
ご覧のように、13:30でこんな感じです。
40分程で店の前まで来られました。
メニュはつけあつ＋味玉￥９００なり。
嬉しいことに「あつもり」は暖かいスープに浸っていました。
※普通の店のあつもりではここまでの配慮（こだわり）はないので驚きました。
最初は「つけあつ」￥８００＋大盛り￥５０の食券を買って並んでいたのですが
店主（哲さん？）らしき人が、とても親切に説明をしてくれました。
・つけめん ・・・冷水で締めた冷たいつけ麺
・あつもり ・・・暖かいつけ麺
・つけあつ ・・・「つけめん」と「あつもり」のハーフ＆ハーフ
知らずにとりあえず「つけあつ」＋「大盛り」の食券を買っていました。
で、「つけあつ」は標準で合わせて４００ｇもあるそうです。
なるほど。。
それを大盛りにすると大変な事になりそうなので「つけあつ」のみに
変更をする。
でも直前に味玉を買っている人につられて味玉プラス！
続いて「つけめん」が登場！
スープは節系の旨みが強くとても好みのものでした。
締めのスープ割りは、サービスの焼き石を入れることでで暖かくして楽しめます。
素晴らしい！
まー油つけめんを注文
まー油とは
ニンニクを揚げ、その残り香を含んだ油のこと。ニンニクを揚げ、その残り香を含んだ油のことだそうです。
香ばしい辛さでかなり美味しいかったです。
十兵衛は標準で半玉が付いてくるので良心的。
少し辛く感じる場合は、急須でスープ割りを事前にもらえます。
最後はスープ割で。
