つけめん＠轍

本日の昼飯は『轍』へ。
昨日、行列だったため時間をずらして来店。












久しぶりに「つけめん」を注文。












つやのある麺。
国産小麦100％で、カンスイはモンゴル産だそうです。












魚介・節系が強く感じられるスープも美味しいです。

つけ麺＠うさぎ

本日の昼飯は「轍」が並んでいたので、『うさぎ』へ。












初めてノーマルの「つけ麺」を注文。

特製つけ麺＠麺工房 山久

本日は散歩がてら、東洋大学前にある『麺工房 山久』へ。















大きさの割りに看板・暖簾ともに、字が控え目なので行き過ぎ注意。















麺に特徴のあるお店のようです。












季節限定メニューにも惹かれましたが












今回はこちらの基本メニューから。












色々と悩んだ末、「山久 特製つけ麺」を注文。












元イタリアンのシェフが創めたお店らしく、調度品がカフェのようです。
天然木の長テーブルと椅子がラーメン屋らしくなくて良いです。












「特製つけ麺」












スープは、焦がしネギと柑橘系（柚子？）の香りが食欲をそそります。












トッピングの「炙りチャーシュー」はホロホロに柔らかく、スープに入れて麺と一緒に食べると絶品でした。












のり、支那竹、チャーシュー、ナルト、柚子皮が乗っていました。
私的にナルトは、ラーメンの具の中で最も形骸化したどうでもいい具だったのですが、「器の白」「二色の麺」ととてもマッチしていました。












このきしめん？フィットチーネ？を思わせる麺が、非常にモチモチしていて美味しかったです。
そんなに重くなく、サッパリしたスープによく絡み、いくらでも入りそうな麺でした。

次回は季節限定メニューに挑戦したいです。

ごまの酸辣麺＠神名備

久しぶりに『神名備』へ。












メニュー。












ここは「塩ラーメン」も好みですが、前回品切れだった「ごまの酸辣麺」を注文。












ごまたっぷり。















次回、間に合えばこちらの季節限定メニューを試したいと思います。

接客には無頓着な私ですが、この店のいつも気持ちの良い応対には頭が下がります。

温玉黒味噌ラーメン＠初代けいすけ

茹だるような暑さの中、散歩がてら東大前にある『初代けいすけ』へ。












ここは味噌ラーメンが美味しいそうです。












暑いので、早速入店。
つけ麺を注文しようと思っていましたが、店内の冷房がばっちりきいていたので












「温玉黒味噌ラーメン」を注文。












竹炭が入っているそうです。












様々な種類をブレンドした味噌。
普通に美味しかったのですが、最近の自家製麺店に比べ、麺がぱっとしませんでした。
今度はつけ麺を試したいと思います。












ちと雲行きが怪しくなってきたので、急いで帰る。

カレーうどん with 桜えびの掻揚げ丼＠千吉

今日の昼飯は、暑いので近場の『千吉』で。
今更気付きましたが、千吉って吉野家グループだったんですね。












「カレーうどん  桜えびの掻揚げ丼セット」を注文。












鰹出汁ベースのクリーミーなカレーが美味しいです。
ただ最近、讃岐うどんの旨さに開眼してしまったので、麺に関しては物足りないです。












「桜えびの掻揚げ」
昼の繁忙期に行くと、割といい加減な揚げ方のときがありますが、お盆の時期でガラガラのためかちゃんと揚っていました。
サクサクでした。

ラーメン＠ラーメン晴山

今日は仕事が早く終わって、久しぶりに『千石自慢ラーメン』へ行こうかと、巣鴨で下車。
最近千自ラーメンにて、つけ麺が開始したらしく、それを食しに。
しかし。。お盆休み。
タッチの差で『十兵衛』も21時前に暖簾を下ろしていました。。
トボトボと忍通りを歩いて帰ると、『ラーメン晴山』なる看板が…















早速入店。













中は普通の定食屋で、一瞬後悔しましたが、とりあえず「ラーメン」を注文。
極普通の鶏がら醤油ラーメンでしたが、たまにはシンプルな味もいいかも。

ぶっかけ冷やうどん＠小麦房

最近しつこいくらいにうどん憑いているので、本日の昼飯は道玄坂『小麦房』へ。
ここはチェーン店っぽいですが、その実、店舗は道玄坂店のみで、なんと店の地下に製麺所があり、３０分以内打ちたて麺が常時楽しめるそうです！












「ぶっかけ冷やうどん」と茄子天＆磯辺揚げ＆かき揚げ












この季節は茄子が美味しいです。












ごま、天かす、おろし生姜をたんまり乗せて食べました。

おろし冷やつけ麺＠麺屋武蔵 武骨外伝

軒並み行きつけの場所は、お盆休みのため昼飯は『麺屋武蔵 武骨外伝』へ。












「おろし冷やつけ麺」＋味玉を注文












つやつや麺












スープには大根オロシと鶏挽肉が入っていました。
特にサッパリした大根オロシが麺に良く絡み、濃厚なスープとマッチして美味しかったです。

生醤油うどん@将八

最近うどん憑いてるため、昼飯に『将八』へ。












「生醤油うどん」２玉を注文。
トッピングは、かき揚天、ちくわ天、蓮天で730円は安い！












会社から遠いことが、残念です…