つけめん＠轍（移転）

本日は、移転後の『轍』へ初訪問。
神泉駅徒歩１分が、更に近く徒歩10秒となりました。












別に電車で行くわけではないので、余り関係ありませんが、移転後店内が広くなったのは良いことで。












久しぶりにノーマル「つけめん」を注文。
美味しかったです。

チャーシューしおつけ麺＠ひるがお

本日は In The Room へ行く用事があり、久しぶりに新宿へ。
せっかくなので近辺のラーメン屋情報を調べ、美味しい塩つけ麺を食べれるというので気になった『ひるがお』行ってみました。












住宅街と商店街が混在した街角に「塩」の一文字がわかりやすいです。
駅から割りと遠いですが、皆自転車、バイクを駆使して中々の賑わいです。












店内はこんな感じです。
チャーシューは炭で炙るようなので、カウンターに防熱のためかガラスが。












割と待たされるようなので、ウンチクを読んで待つことに。












更に読む。












「チャーシュー塩つけ麺」












麺は中太麺で、よくスープと絡み美味しかったです。













チャーシューは刻まれて、つけ汁の中に。
貝柱など色んな素材が入っていて、塩つけ麺は初めてでしたが大変美味しかったです。

























次は普通の塩ラーメンを食べてみたいです。

焼き豚らーめん＠はやし

今日は前回、売り切れだった「焼き豚らーめん」を食べに『はやし』へ。












12:00前だったので余裕で注文。
具は、のり・ネギ・半熟味玉・しなちく・そして…












焼き豚！

トムヤムつけ麺＠ティーヌン タイ国ラーメン

今日も残暑が厳しく、暑気払いに辛いものを食べに
『ティーヌン　タイ国ラーメン』道玄坂店へ。












トムヤムラーメンにしようかと思いましたが、トムヤムつけ麺に。












辛そうに見えますが、お酢の酸っぱさと唐辛子が絶妙で、それ程辛さを感じませんでした。












麺はそれほどこだわりが無いようで、普通のソフト麺でした。












そば湯も出てきました。

塩チャーシュー麺＠神名備

本日は『神名備』へ












「塩チャーシュー麺」を注文。
この聳え立つマッターホルンのような雄姿！












裏山♪












青ネギが食欲をそそります。












ホロホロに柔らかいチャーシュー。

天神下 大喜＠湯島

今日は午前中は晴れていたのですが、午後からゲリラ豪雨のため中々外出できず。
豪雨の間隙を縫って、散歩がてら湯島の『天神下 大喜』へ。












初めての訪問でしたが、有名店なので付近のお店で場所を聞いたら教えてくれました。
17:30開店の20分前で８名程の行列。
※暇なので観察（先頭から20代女性一名、40代男性一名、20～30代男女グループ五名、20代ラーオタっぽい男性一名、私、初めてらしい品の良い老夫婦）
老夫婦と暫し歓談。















何にしようか迷いましたが、８月一杯の限定食メニューがあったので、それにすることに。












店内メニューを眺める。
意外と初めてだと分かり難いです。
らーめん、そば？












「冷やしとりそば」を注文。
左に少し見えますが、ワカメスープの椀物が付きます。
冷製仕立ての鶏スープが美味しかったです。
あとネギに隠れていますが、鶏チャーシューがとても美味しかったです。
ここまでしっかり下味がついた鶏は初めてです。












スープ近影
また近いうちに訪れたいと思います。












お店を出ると、雨は上がっていました。

アーモンド坦々つけ麺＠轍

本日は昼飯にまたもや、『轍』へ。












「アーモンド坦々つけ麺」を辛さ３の大辛で注文。
※普通：１　中辛：２　大辛：３　激辛：４












麺近影
ちと糸唐辛子が湿気てる？












つけつゆ近影

モツにらそば＠熊楠屋

本日は、会社のラーメン部で新宿に「博多にらそば」なるものを食べにきました。












『熊楠屋』というチェーン店のようです。
14名位の大所帯で伺ったのに、全員入れました。
我々以外の客ゼロ。
ちと心配になる。。













「モツにらそば」を注文。
無料トッピングの「タカの爪」を大量に入れて、食べるとニラの甘さが引き出され非常に美味しかったです。
※汗は大量にかきますが。。
モツは目立たないですが、中にわりと沢山入っていました。
流石、「博多～」と銘打っているだけに、臭みもなく、歯応えも硬過ぎず美味しかったです。

らーめん＠はやし

久しぶりに昼飯で『はやし』へ。












13:00を過ぎると「味玉」「焼き豚」は既に売り切れ…












「らーめん」を注文
具は「のり」「焼き豚」「青ネギ」「シナチク」とシンプル。












いつ来てもブレない、完成度の高いらーめんでした。

スパイシーつけ麺と味噌ラーメン＠麺工房 山久

先週に引き続き、『麺工房 山久』へ。












自家製の「柳麺」が特徴のお店です。












こちらは連れの「味噌ラーメン　もやしトッピング」。
少し分けてもらおうと思い、大盛りにしたところ、直径30cmはあろうかというドンブリでやって来る…
※お向かいが東洋大なので、学生向けにかなりの量に設定されているのかも。
こがしネギ、玉ねぎの甘みと味噌が、自家製平打ちに絡み非常に美味しかったです。












こちらはスパイシーつけ麺のトッピング「ねぎチャーシュー」。












如何にもスパイシーなつゆです。












麺はノーマルつけ麺と同じで、二色の麺です。












キャベツ、パプリカ、ズッキーニなど色とりどりの野菜に、サウザンアイランド風ドレッシングがかかっていました。
野菜の甘みとスパイシーなツユが良く合っていて非常に美味しかったです。












また近いうちに来たいと思います。