特麺たつしおラーメン＠麺たつ

今日は仕事を早く片付け、帰り道に最近愛読の「ラーメン一期一会」
で見つけた、大塚の『麺たつ』へ。












JR大塚駅北口を出て、「癌研通り」右側をテクテク６分ほど歩く見えてきました。
ここだけ何故か昭和な感じ？












こちらの店主は2007年2月に、父上の中華料理屋を継いでラーメン屋としてオープンしたそうです。
確かに、入り口が中華っぽい？












値段はかなり頑張って低めに設定されています。
予習済みの店なので、迷わず一押しの「特麺たつしおラーメン」を。












澄み切ったスープで、あっさりと思いきや濃くのあるどっしりしたスープでした。
ただスープの旨みをもっと味わいたかったのですが、少し塩味が濃すぎました。
※後から知ったのですが、薄味も言えば調整してくれるそうです。
今度は「揚げネギしおラーメン」かな。
また来よう。

根の津＠根津

本日は昼飯に、気になっていた讃岐饂飩『根の津』へ。















忍通りから根津神社入り口へ向かう、通りに入ってすぐにありました。












店内は混んでいましたが、先に注文をしていたので、着席したら割りと直ぐにきました。
「天ぶっかけうどん 大盛り（２玉）」を注文。












表面なめらかつるつる、歯応えも絶妙な弾力があり非常に美味しかったです。
天ぷらもサクサクしていてこれまた美味しい！












次はうどんの味をストレートに味わえるという「生醤油うどん」にしよう。
でも、明太バターとかカルボナーラ風とか創作うどん系にも引かれるかも…

特選Wスープ＠金伝丸 道玄坂店

帰り道に新しくできた『金伝丸』 道玄坂店へ












特選Wスープ？を注文。
結論、大味＆しょっぱ過ぎで、飲んだ後にてきとうに食べるジャンルかと。
飲み屋街の中心にあるので、そこそこ繁盛するレベルの味。
ブランドイメージとしてこだわっているようで、全然こだわりの無い味かと。
久しぶりに食べて後悔しました。

生醤油冷やうどん＠やしま

本日、ランチに初めて讃岐うどんの『やしま』へ。












店が移転し、会社からかなり遠くなったため
会社の同僚らと割り勘タクシーで移動。
本日は店員さんが２名しかおらず、大変忙しそうでした。












「じゃこ天」
じゃこが掻揚げ状になって出て来るかと思いきや、じゃこの練り物の天ぷらでした。












「生醤油うどん」を注文。 
大盛でも値段変わらず！
 

和風らーめん＠十兵衛

本日は、早めにあがれたので巣鴨の『十兵衛』へ。












和風らーめんを注文。
いつの間にか食券制になっていました。












味にブレがなくいつも美味しいです。
魚介＋トンコツですが、相変わらず臭みとかは一切ないです。

ミッソワーズ＠轍

本日は、季節の変わり目に恒例の『轍』限定メニューを食べに行きました。
５食限定のため、開店11:30頃に到着。












ミッソワーズ…
ヴィシソワーズ？カレー＆味噌風味？何のこっちゃ良く判りませんが、とりあえず注文…












予想に反し洋風な面持ち。。












大き目のさっぱりしたササミが三枚












スープが見た目にも、味も涼しげで美味しい！
ジャガイモのコンソメ風味の冷製スープ。
でも以前に食べて事がある感じが…！！
よく夏の洋式結婚式とかに前菜で出るあれを和風にアレンジしたもののようです。

夜のつけ麺@TETSU

つけめん「TETSU」の夜の部へ。












「夜のつけ麺」を注文。
夜は、麺の量を200、300、400ｇから選ぶシステムになっていました。
※値段同じ
とりあえず様子見300gで。












スープは昼間のものより、更に濃縮した味わいになっておりました。
※単純に辛くなっているというわけではありません。












麺は濃厚なスープに負けないよう、昼間よりこしのある太平麺になっていました。

塩ラーメン＠神名備

久しぶりに、「神名備」へ。












目当ての「ごまの酸辣ラーメン」が品切れのため「塩ラーメン」に。
この店の複雑な味わいのスープを楽しむには、塩が一番かも。












標準でチャーシューが大きいので、満足。

煮干らーめん＠TETSU

今日はあいにくの雨でしたが、近所の「TETSU」へ。
ここは何度か訪れていますが、夜の部が去年辺りからできたらしく
18:30の開店を狙って来店。












夜しか食べられない、「煮干らーめん」を注文。
結論、非常に美味しかったです。
煮干らーめんと聞くと、あっさりなイメージがあるかもしれませんが
非常に濃厚でした。※煮出し過ぎて苦味があるわけでもなく
またしっかりと魚介の「貝」の旨みも感じられました。

辛味つけ麺＠うさぎ

本日の昼飯は一年ぶりくらいに、神泉の「うさぎ」へ行きました。

前回は確かノーマルのラーメンでしたが、今回は辛味つけ麺を注文

 

 

 

大盛り無料でしたので、大盛りに。
チャーシューが中々美味しく、あとは無難。












思ったよりも辛くなかったですが、ベースのスープが中々美味しかったので今度は別メニューを頼んでみようかと。