天神下 大喜＠湯島

今日は午前中は晴れていたのですが、午後からゲリラ豪雨のため中々外出できず。
豪雨の間隙を縫って、散歩がてら湯島の『天神下 大喜』へ。












初めての訪問でしたが、有名店なので付近のお店で場所を聞いたら教えてくれました。
17:30開店の20分前で８名程の行列。
※暇なので観察（先頭から20代女性一名、40代男性一名、20～30代男女グループ五名、20代ラーオタっぽい男性一名、私、初めてらしい品の良い老夫婦）
老夫婦と暫し歓談。















何にしようか迷いましたが、８月一杯の限定食メニューがあったので、それにすることに。












店内メニューを眺める。
意外と初めてだと分かり難いです。
らーめん、そば？












「冷やしとりそば」を注文。
左に少し見えますが、ワカメスープの椀物が付きます。
冷製仕立ての鶏スープが美味しかったです。
あとネギに隠れていますが、鶏チャーシューがとても美味しかったです。
ここまでしっかり下味がついた鶏は初めてです。












スープ近影
また近いうちに訪れたいと思います。












お店を出ると、雨は上がっていました。

アーモンド坦々つけ麺＠轍

本日は昼飯にまたもや、『轍』へ。












「アーモンド坦々つけ麺」を辛さ３の大辛で注文。
※普通：１　中辛：２　大辛：３　激辛：４












麺近影
ちと糸唐辛子が湿気てる？












つけつゆ近影

モツにらそば＠熊楠屋

本日は、会社のラーメン部で新宿に「博多にらそば」なるものを食べにきました。












『熊楠屋』というチェーン店のようです。
14名位の大所帯で伺ったのに、全員入れました。
我々以外の客ゼロ。
ちと心配になる。。













「モツにらそば」を注文。
無料トッピングの「タカの爪」を大量に入れて、食べるとニラの甘さが引き出され非常に美味しかったです。
※汗は大量にかきますが。。
モツは目立たないですが、中にわりと沢山入っていました。
流石、「博多～」と銘打っているだけに、臭みもなく、歯応えも硬過ぎず美味しかったです。

らーめん＠はやし

久しぶりに昼飯で『はやし』へ。












13:00を過ぎると「味玉」「焼き豚」は既に売り切れ…












「らーめん」を注文
具は「のり」「焼き豚」「青ネギ」「シナチク」とシンプル。












いつ来てもブレない、完成度の高いらーめんでした。

スパイシーつけ麺と味噌ラーメン＠麺工房 山久

先週に引き続き、『麺工房 山久』へ。












自家製の「柳麺」が特徴のお店です。












こちらは連れの「味噌ラーメン　もやしトッピング」。
少し分けてもらおうと思い、大盛りにしたところ、直径30cmはあろうかというドンブリでやって来る…
※お向かいが東洋大なので、学生向けにかなりの量に設定されているのかも。
こがしネギ、玉ねぎの甘みと味噌が、自家製平打ちに絡み非常に美味しかったです。












こちらはスパイシーつけ麺のトッピング「ねぎチャーシュー」。












如何にもスパイシーなつゆです。












麺はノーマルつけ麺と同じで、二色の麺です。












キャベツ、パプリカ、ズッキーニなど色とりどりの野菜に、サウザンアイランド風ドレッシングがかかっていました。
野菜の甘みとスパイシーなツユが良く合っていて非常に美味しかったです。












また近いうちに来たいと思います。

つけめん＠轍

本日の昼飯は『轍』へ。
昨日、行列だったため時間をずらして来店。












久しぶりに「つけめん」を注文。












つやのある麺。
国産小麦100％で、カンスイはモンゴル産だそうです。












魚介・節系が強く感じられるスープも美味しいです。

つけ麺＠うさぎ

本日の昼飯は「轍」が並んでいたので、『うさぎ』へ。












初めてノーマルの「つけ麺」を注文。

特製つけ麺＠麺工房 山久

本日は散歩がてら、東洋大学前にある『麺工房 山久』へ。















大きさの割りに看板・暖簾ともに、字が控え目なので行き過ぎ注意。















麺に特徴のあるお店のようです。












季節限定メニューにも惹かれましたが












今回はこちらの基本メニューから。












色々と悩んだ末、「山久 特製つけ麺」を注文。












元イタリアンのシェフが創めたお店らしく、調度品がカフェのようです。
天然木の長テーブルと椅子がラーメン屋らしくなくて良いです。












「特製つけ麺」












スープは、焦がしネギと柑橘系（柚子？）の香りが食欲をそそります。












トッピングの「炙りチャーシュー」はホロホロに柔らかく、スープに入れて麺と一緒に食べると絶品でした。












のり、支那竹、チャーシュー、ナルト、柚子皮が乗っていました。
私的にナルトは、ラーメンの具の中で最も形骸化したどうでもいい具だったのですが、「器の白」「二色の麺」ととてもマッチしていました。












このきしめん？フィットチーネ？を思わせる麺が、非常にモチモチしていて美味しかったです。
そんなに重くなく、サッパリしたスープによく絡み、いくらでも入りそうな麺でした。

次回は季節限定メニューに挑戦したいです。

ごまの酸辣麺＠神名備

久しぶりに『神名備』へ。












メニュー。












ここは「塩ラーメン」も好みですが、前回品切れだった「ごまの酸辣麺」を注文。












ごまたっぷり。















次回、間に合えばこちらの季節限定メニューを試したいと思います。

接客には無頓着な私ですが、この店のいつも気持ちの良い応対には頭が下がります。

温玉黒味噌ラーメン＠初代けいすけ

茹だるような暑さの中、散歩がてら東大前にある『初代けいすけ』へ。












ここは味噌ラーメンが美味しいそうです。












暑いので、早速入店。
つけ麺を注文しようと思っていましたが、店内の冷房がばっちりきいていたので












「温玉黒味噌ラーメン」を注文。












竹炭が入っているそうです。












様々な種類をブレンドした味噌。
普通に美味しかったのですが、最近の自家製麺店に比べ、麺がぱっとしませんでした。
今度はつけ麺を試したいと思います。












ちと雲行きが怪しくなってきたので、急いで帰る。